Helado de plátano (sin leche, sin huevo y sin azúcar)

Hoy que empieza el otoño vengo yo y os traigo una receta de verano, oh yeah. Pero es que a mí me da en la nariz que todavía nos quedan unos cuantos días de calor y… ¡qué narices! Que los helados están igual de buenos en verano que en otoño … Leer más

Alergia a la leche (APLV) y al huevo: el etiquetado

Los que me seguís por aquí y por las redes sociales ya lo sabéis: Adrián es alérgico a la proteína de la leche de vaca y al huevo, dos alimentos muy habituales en nuestra dieta, que están presentes en muchos más productos de los que os podáis imaginar. O sea, … Leer más

Descubriendo la alergia a la leche y al huevo

Pues sí, la semana pasada nos confirmaron lo que ya sospechábamos: Adrián es alérgico a la proteína de la leche de vaca. Pero es que, además, el viernes nos pasamos la tarde y parte de la noche en urgencias porque, según pudimos comprobar, tampoco tolera la clara de huevo. O … Leer más